羊汤是一道非常营养的汤品，尤其在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的羊汤，不仅能够温暖身体，还能够提高免疫力。很多人不知道如何制作羊汤，今天我就来分享一下免费羊汤熬制秘方。

选择羊肉

制作羊汤的第一步，就是选择好羊肉。选用羊腿肉、羊肩肉或者羊腰子肉都可以。要选择新鲜的羊肉，最好选择当天宰杀的，这样肉质比较嫩，味道也更好。

清洗羊肉

将选好的羊肉放入清水中浸泡，让血水流出来。然后，将羊肉洗净，去掉表面的杂质和毛发。如果有条件，可以将羊肉焯水，这样可以去除肉中的异味，使羊肉更加鲜美。

准备配料

制作羊汤的配料可以根据个人口味来选择，可以选择姜、葱、大蒜、桂皮、八角、花椒等调味料。将这些配料清洗干净，备用。

熬制羊汤

将清洗好的羊肉放入锅中，加入适量的水，放入调味料，大火烧开后转小火煮2-3小时。如果使用高压锅，煮制时间可以缩短至1-2小时。在煮制的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精。

去除浮油

煮制羊汤的过程中，会出现浮油的情况。这时，可以用勺子将表面的浮油捞出来。如果浮油比较多，可以用纸巾擦拭表面的浮油。

加入蔬菜

煮制羊汤的最后一步，就是加入蔬菜。蔬菜可以选择土豆、胡萝卜、白菜等，将蔬菜切成适当的大小，加入煮制的羊汤中，继续煮10-15分钟，直到蔬菜煮熟即可。

装盘食用

将煮好的羊汤装入碗中，撒上适量的葱花和香菜，即可食用。如果觉得汤不够鲜美，可以加入适量的醋或者辣椒油来调味。

煮制羊汤并不难，只要掌握好熬制秘方，就能够制作出一道美味又营养的羊汤。在煮制的过程中，要注意清洗羊肉、去除浮油和加入适量的配料，这样才能够熬制出一锅鲜美的羊汤。