时  间：2021年10月12日 星期二 下午16:30

地  点：雅安校区综合楼526室

主办单位：食品学院

报告题目一：自噬:生命的双刃剑

报告人简介：罗擎英，博士，硕导，四川大学医学博士（公共卫生专业），长期从事毒理学与免疫学交叉研究，研究环境及食物中毒性物质致肿瘤，衰老的分子机制，发掘植物性食品中抗肿瘤，抗衰老的活性物质，主持国家自然科学基金1项，四川省级纵向课题2项，发表文章60余篇，其中以第一作者发表SCI文章十余篇，授权发明专利4项 粉色成年视频app破解版，参编国家级教材两部。

报告题目二：基于植物蛋白/多糖互作的纳米递送体系构建与应用 报告人简介：张清，博士，副教授，粉红视频app污入口食品学院，2014年毕业于中国农业大学，加拿大阿尔伯塔大学访问学者，四川省学术与技术带头人后备人选，中国农业工程学会会员，中国粮油学会油脂分会会员，美国食品科学技术学会（IFT）会员，致力于植物蛋白质/多糖互作及在加工食品或生物活性成分包埋递送的应用，豆制品加工理论与应用等研究，在豆类蛋白糖基化改性的方法优化，模型构建，功能特性分析及其在豆制品品质改善等方向取得了一定研究成果，发表科技论文110余篇，H-指数24（Scopus），其中以第一或通讯作者在Trends in Food Science & Technology，Food Hydrocolloids，Carbohydrate Polymers和Food Chemistry等期刊上发表论文28篇（Top期刊12篇），授权国家发明专利2项 粉色视频下载，主编教材1部，参编教材5部，参编Elsevier出版学术专著1部。

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